研究起止时间：2010.01至2014.12

单位名称：  国家林业局泡桐研究开发中心

成果简介：

 　　本发明属于保健食品领域,特别涉及一种杜仲种子酒的加工方法。所述的方法,步骤如下：按重量份取杜仲种仁1~10份,42~70度的酿制白酒800~1200份,将杜仲种仁置于酿制白酒中浸提5~30天,然后过滤取滤液,即得杜仲种子酒。本发明制备的产品通过白酒将杜仲种子的种仁中水溶性和醇溶性活性成分浸提出来,还能够有效减少桃叶珊瑚苷等活性成分的降解。同时,浸提出的桃叶珊瑚苷还具有护肝作用,有效减少白酒中的酒精对人体的危害。