申请号：201110056242.9

　　公开（公告）号：102150726B

　　分类号：A23F   3/34

　　主分类号：A23F   3/34

　　名称：杜仲红茶及其生产方法

　　公开（公告）日：2012.08.29

　　申请日：2011.03.09

　　摘要：本发明提供了一种杜仲红茶及其加工方法，杜仲红茶是以杜仲雄花、杜仲芽和杜仲叶为原料加工而成。其加工方法包括以下步骤：在每年的不同时间采集杜仲雄花，杜仲芽和杜仲叶，然后去除杂质，放在通风干燥处摊晾１２～４８小时；当杜仲雄花水分含量达６０％～７５％、杜仲芽水分含量达５０％～６６％、杜仲叶水分含量达到４５％～６０％时，分别进行第一次杀青处理，杀青温度为８０℃～１２０℃，杀青时间１５～６０秒；第一次杀青后在１５℃～４５℃温度下发酵６～２０小时；将发酵后的原料在１２０℃～１８０℃进行二次杀青３０～８０秒后进行干燥处理，即为杜仲红茶。杜仲红茶具有汤色红亮，浓香，速溶，温补的特点，特别适宜冬季饮用。

主权项：１．一种杜仲红茶，其特征在于：杜仲红茶的原料是采用杜仲雄花、杜仲芽和杜仲叶加工而成的。

申请（专利权）人：国家林业局泡桐研究开发中心

发明（设计）人：杜红岩;李芳东;李福海;傅建敏;杜兰英;杨绍彬;周道顺;朱景乐;郭书荣;许殿锋

法律状态：有效