12月16日，中国（乐安）竹笋产业高质量发展暨森林食品产业园落成高峰论坛在江西省乐安县成功举办。竹子中心吴良如研究员应邀参加了此次会议，并做了题为“竹笋食品创制——从中国传统山珍到世界未来食品”的特邀报告。

会议结束后，吴良如研究员考察了乐安县登仙桥食品发展有限公司、江西广雅食品有限公司等竹笋加工龙头企业，进行了技术交流，积极开展产学研对接服务。

自古以来，乐安县就有加工竹笋的传统习俗。乐安竹笋是国家地理标志产品和首批中欧互认产品，去年，该县生产加工竹笋19万余吨，竹笋产业年总产值达22.8亿元，品牌价值达12.9亿元。

竹子中心杨金来副研究员参加了上述活动。（文：杨金来）