关 键 词

1. 钝酶

2. 干燥

3. 贮存

所属领域

林产化学

成果形式

认定成果

成果取得时间

2015.3

第一完成人

张弘

成果所属单位

中国林业科学研究院资源昆虫研究所

成果简介：

本项目开展了玛咖块根采后处理及综合加工利用技术技术研究，通过行业专项“玛咖规范种植及保健产品研制关键技术”（201004028）支持，于2015年6月通过国家林业局科技司部门成果鉴定。

玛咖（Lepidium meyenii Walp.）是原产于秘鲁安第斯高寒山区的草本植物，属十字花科独行菜属，具有提高非特异性免疫、抗疲劳和提高缺氧耐受能力等功效，作为药食兼用的植物，具有很好的营养保健功能。全国适用。

该成果所获奖励

无

目前推广 应用情况

无

联系人

张弘

联系方式

0871－63860021