主要技术内容:（1）首次阐明了利用药用植物剩余物培育功能型食用菌的科学依据和意义。（2）首次开展了利用药用植物剩余物杜仲叶枝、银杏叶为原料培育功能型香菇、木耳的技术研究，取得了利用杜仲叶枝、银杏叶为原料培育功能型香菇、木耳的适宜配方技术。（3）首次开展了功能型食用菌有效成分含量提高技术研究，取得了“杜仲香菇、杜仲木耳有效成分含量提高技术”和“银杏香菇、银杏木耳有效成分含量提高技术”。（4）首次开展了利用杜仲叶枝、银杏叶培育功能型香菇、木耳优质丰产栽培技术研究，制定了《功能型食用菌香菇栽培技术规程》和《功能型食用菌木耳栽培技术规程》。

授权专利及其他知识产权：本项目获得国家发明专利4项，分别为“利用杜仲植物剩余物培育杜仲香菇的生产方法（ZL201110020280.9）”、“一种培育功能型杜仲木耳的生产方法（ZL201210029937.2）”、“利用药用植物剩余物培育功能型银杏香菇的生产方法（ZL201110056217.0）”、“利用药用植物剩余物培育银杏木耳的生产方法（ZL201210118510.X）”；获国家林业局认定成果1项，为“功能型香菇优质丰产栽培技术”。

技术经济指标：（1）以降低食用菌栽培林木消耗量、缓解“菌林矛盾”、改善生态环境为目的，技术研究筛选出的利用杜仲叶（或银杏叶）栽培功能型香菇（或木耳）的适宜配方可减少栎木用量20%、利用杜仲枝桠材栽培功能型香菇（或木耳）的适宜配方可减少栎木用量80%；（2）以合理开发利用药用植物剩余物、培育对人体更具健康的食用菌产品为目的，项目以富含有益人体健康有效成分的杜仲叶枝（富含绿原酸）、银杏叶（富含银杏黄酮）为原料，培育出的杜仲香菇、杜仲木耳中绿原酸含量分别为0.42‰、0.117‰，培育出的银杏香菇、银杏木耳中总黄酮醇苷含量分别为0.036‰、0.22‰，改善了香菇、木耳中有益人体健康的有效成分。（3）以提高经济效益为目的，功能型香菇鲜品净增值3.2元/kg，功能型木耳干品净增值20元/kg，经济效益显著提高。（4）制定了《功能型食用菌香菇栽培技术规程》和《功能型食用菌木耳栽培技术规程》，按照技术规程栽培功能型食用菌，在保障产品品质前提下，功能型香菇生物转化率为82~94%，功能型木耳生物转化率为76~88%。

应用推广及效益情况：项目实施以来，项目组在嵩县、洛宁、宜阳等豫西山区进行杜仲、银杏功能型食用菌的应用推广。建立年产杜仲、银杏功能型食用菌10万袋生产基地2个，5万袋生产基地2个和一批万袋以上的生产农户。举办培训班60多次，培训菇农3200余人次。辐射带动2.2万户菇农，累计应用推广杜仲香菇、银杏香菇袋料栽培720余万袋，杜仲木耳、银杏木耳袋料栽培280余万袋；生产功能型食用菌鲜品1000万千克，直接经济效益14400万元，增值8400万元，户均年增加收入13000元；利用杜仲叶枝、银杏叶共计4500吨，减少栎木砍伐量6500立方米。有效地缓解了日益冲突的“菌林矛盾”，保护了的生态环境，取得了较好经济效益和社会效益。